海の幸 ひらはた 天草大王 くんせいサラダ　980円（税込） ※2名様から注文受付（写真は1名様分）

息峠窯の平皿に盛るサラダのメインは、天草産の茶葉でスモークした天草大王。だし昆布やみりん、酒などを合わせた調味液に漬け込んで燻し、しっとりとした質感に仕上げています。噛むたびに、茶葉の香りが口いっぱいに広がり、さっぱりとした後味を楽しめます。 ［住所］天草市古川町12-21　［TEL］0969-23-1811　［営業時間］11：30〜14：00／17：00〜23：00 ［定休日］水曜（不定休あり）　［駐車］13台

本渡商工会議所「天草南蛮もてなしプロジェクト」　〒863-0022　熊本県天草市栄町1-25　TEL:0969-23-2001
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